萝卜羊肉汤

材料

主料：羊腩肉七百五十克，白萝卜一颗一百五十克，香菜盐，鸡精二克，料酒十五克，葱三十克，姜十克，胡椒粉一克

做法

一、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；

二、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。