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洋葱的营养价值和功效

洋葱的营养价值和功效 


    洋葱是我们日常生活中常见的蔬菜,也是良好的调味食品,具有很高的营养价值。不仅国人喜欢它那种辛辣香气,而且很多国家都喜欢,在国外它却被誉为“菜中皇后”,可以说是一种世界性的营养蔬菜。那么洋葱的营养价值这么高,有哪些功效呢?


一、降压降脂:


     洋葱中含有前列腺素A、硫氨基酸等成分,它们属于活性成分,可以有效地降压降脂。前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用,抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。


洋葱中的硫化物还能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化的作用。很多男性到了四十岁,难免会出现高血压、高血脂等慢性病,多吃洋葱可以有效改善这些疾病。


二、促进胃肠蠕动、改善便秘:


    洋葱味道刺激性较强,且含有丰富的可溶性食物纤维,可以增强消化液分泌。不仅增加食欲,促进消化,也能保障肠胃的正常功能。经常吃洋葱还能抑制肠内坏菌增殖,有效改善男人常见的便秘症状。


男人40岁以后每天吃洋葱,一个月后,身体会发生什么惊喜改变?

三、预防衰老:


      洋葱富含维生素C、尼克酸,它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润且富有弹性,具美容的作用。所含的硫质化合物、维生素E等,能阻止脂褐质色素的生成,预防衰老。


四、杀菌、抗感冒:


    洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,具有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。


五、预防癌症:


     洋葱中含有丰富的硒元素,硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而其中含有的槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。


         

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