网上餐厅要对顾客深入了解

网上餐厅要对顾客深入了解

很多老板做餐饮多年，对顾客们到底喜欢什么、讨厌什么，仍然处于一个模糊的认知状态。再加上外卖因为缺少和顾客直接接触这一环，导致老板们对他们的了解更加稀少。

顾客到底不喜欢什么，不满意什么？这些老板都不知道。渐渐的，顾客数量越来越少，老板却无能为力。

幸好，在大数据时代，这个问题其实可以解决。美团外卖商家端(电脑版)最近新上线了一个“顾客管理”功能，老板们可以在其中看到店铺的新老客占比、顾客对价格的敏感度、顾客对食材的喜好、口味偏好等等信息。根据这些信息，老板可以调整店内的菜品口味，拯救店铺。