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龙华脆皮香蕉

文章附图

龙华脆皮香蕉

材料:

  香蕉三根,鸡蛋一个,淀粉番茄酱,食用油。

                               

  制作方法:

  一、香蕉剥掉外皮,切成小块。

  二、鸡蛋打发好,用筷子将香蕉块浸没在蛋液里,使香蕉均匀的裹上一层鸡蛋液,然后轻轻的抖掉多余蛋液。

  三、将香蕉块在干淀粉里翻个滚,使香蕉均匀的裹上淀粉,再抖一抖,抖掉多余的干粉

  四、锅中热油,油到7成热(也就是微微冒烟)的时候,放入香蕉块炸制。

  五、香蕉炸到外皮金黄色,即可关火,将之捞出沥油放凉。

  六、香蕉凉透后,再热油,放香蕉下锅复炸一次。

  七、炸到深黄色立即关火捞出控油。凉后即可食用。

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