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粤式蟮丝粤式蟮丝 主料：熟鳝丝三百克，熟笋丝一百克，净韭芽五十克，葱段二克，葱白段五克，姜汁水十克，酱油十克，姜丝三克，胡椒粉，味精各一克，湿淀粉，香油，料酒各二十五克，白汤，熟菜油各七十五克。 制作方法： 一、鳝丝切成五厘米的段，韭芽切成四厘米的段。 二、在锅中倒入熟菜油烧至八成热，加入葱白焖香，然后加入酱油翻锅，放入笋丝和白汤稍烧，加入韭芽，味精，葱段，用湿淀粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉即可。 食堂承包，学校，工厂饭堂承包，蔬菜配送-深圳市奇华餐饮管理有限公司 地址：深圳市龙岗新生车村东街1号 联系人：林先生 座机：0755-61579889 手机：13714111831
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