肉末烧粉丝

       肉末烧粉丝

       材料：

       肉末一百 克，粉丝一小捆(约三十 克)，小白虾皮小白菜，小白菜炒豆腐菜三百 克，姜末少许。

       调料：

       盐、味精、酱油各一小勺。

       一、粉丝泡发，控干;小白菜切去根，洗净控干，切成 三 厘米左右长短的小段。

       二、油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散后放入小白菜，待其炒塌软后，放入滴一点香油。

       三、盖上锅盖小火焖二 分钟，放入盐和味精，炒匀关火。